元宵近了,
好久沒吃芝麻湯圓了,
昨天親手做了幾顆.
做法參考夏綠蒂的元宵圓作法.
http://tw.myblog.yahoo.com/yuyuling258/article?mid=16810&prev=16855&next=16781
在揉製糯米麵糰時,
曾因黏度一度想要放棄,
(所以外皮有沾到芝麻饀)
不過夏綠蒂文章裡有提醒
要忍耐黏度一直揉到光滑麵糰,
終於完成芝麻湯圓.
味道好不好呢?
可能是黑芝麻打的太細了,
有點苦味,
不過是第一次,
所以是美好又美味的經驗.
下回挑戰包鹹湯圓.
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